|
|
Baskische Witte Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1200 gr. gekookte witte bonen, 1 kruidenbuiltje, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 30 gr. boter, 200 gr. doperwten, 250 gr. tomaten, peper, zout, 1 tl. basilicum, 150 gr. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de bonen met het kruidenbuiltje. hak de uien en de knoflook klein en fruit ze in de hete boter goudbruin. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken. Voeg deze samen met de doperwten, peper, zout en basilicum toe en schep alles door elkaar. Beboter een ovenvaste schaal en bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Plaats de schotel in het midden van een voorverwarmde oven van 175 graden. Het gerecht is serveerklaar als het een mooi bruin korstje heeft(circa 20-30 min.)
|
|
|